Opskrift: Jackfruit Halwa/ chaka varatti Ingredienser: Modne jackfrugtløg, des…

Opskrift: Jackfruit Halwa/ chaka varatti😋 Ingredienser: Modne jackfrugtløg uden kerner – eight no.s Jaggery (pulveriseret groft) – ½ kop Ghee – 2 spsk Elaichi-pulver – 2 knivspidser Instruktion: Mix jackfrugtkødet i en blender eller foodprocessor. du får tremendous glat puré. Opvarm en tykbundet gryde eller en sådan beholder, og tilsæt den groft pulveriserede jaggery sammen med 2 spsk vand. Bliv ved med at røre, mens jaggeryen smelter væk. Fortsæt med at røre, indtil en tyk, honninglignende sirupskonsistens er nået. I en anden tykbundet gryde koger du jackfrugtpuréen i cirka fem til syv minutter, eller indtil det meste af vandindholdet fordamper. Tilsæt jaggery sirup til dette og bland grundigt, indtil jackfruit puréen absorberer jaggery sirup godt. Tilsæt nu 1 spsk ghee. Fortsæt med at lave mad beneath omrøring uden at efterlade et hul. Hvis du lader det stå ukontrolleret selv i et halvt minut, kan blandingen brænde i bunden og klæbe til karret og efterlade en karamellig bitter smag. Tilsæt resten af ​​gheen og mix godt. Tjek af og til, om blandingen forlader siderne af beholderen. Når det sker, ville chakka varatti være klar. Fjern fra ilden og tilsæt elaichi-pulver. Mix godt. Afkøl helt og opbevar i steriliserede, tørre beholdere eller flasker. Den holder sig frisk udenfor ved stuetemperatur i 2 måneder. Når den er nedkølet, kan den holde sig op til et år. Lad os lave priyas_opskrifter