Opskrift: Brød Malai Roll Ingredienser Til malai mælk: 1 kop mælk 1/2 kop frisk…

Opskrift: Brød Malai Roll Ingredienser Til malai mælk: 1 kop mælk half of kop frisk fløde (Alle mærker) half of kop sukker half of tsk kardemommepulver Safranmælk (valgfrit) Andre ingredienser: 5 skiver brød 1 kop mawa (som er fortykket af malai mælk) 2 spsk hakkede nødder (badam og pista) Sådan laver du Mawa: I en gryde 1 tsk smør, efter at det smelter, tilsæt half of liter mælk og tilsæt 1/Four kop kondenseret mælk/frisk fløde og mælk pulver. Rør det uden at det får klumper. Du vil få et fortykket stadium. Mawa er klar. Trin, der skal følges: 1. Tilsæt først mælk og fløde i en gryde og rør derefter godt. Kog i 2 til Three minutter og tilsæt derefter sukker og kardemommepulver. Rør godt rundt og kog i yderligere Three til Four minutter, så mælken bliver lidt tyk. Sluk for blusset. Malai-mælken er klar. Maintain det til aspect 2. Tag mawa og hakkede nødder i en skål. Bland godt med en ske. 3. Tag en brødskive og klip kanterne af og rul dem med en kagerulle. Fordel derefter 1 spsk mawa ensartet og rul brødet stramt. Gentag processen med andre skiver brød. 4. Læg dette rullede brød i en serveringsfad. Hæld langsomt malaimælken på rullerne. Pynt med nogle hakkede nødder og stil det på køl i 20 til 30 minutter. 5. Brød malai rulle er klar til servering.