Opskrift: Briyani Brinjal Pachadi/ Karry Også velsmagende tilbehør til Dosa/Idly Ingr…

Opskrift: Briyani Brinjal Pachadi/ Karry Også velsmagende tilbehør til Dosa/Idly Ingredienser Brinjal 5/6 stk Jordnødde- 2 spsk. Hvid sesam- 2 spsk. ingefærolie- 5 spsk. Sennep- 1 spsk. Peber- 1/2 spsk – 1 spsk. curnblad- 1/2 spsk. lille 1 stor størrelse Løg- finthakket Grøn chili- 2 Ingefær hvidløgspasta- 1 spsk Chilipulver- 1/Four spsk Korianderpulver- 1 og 1/2 spsk Gurkemejepulver- lille 1 Stor størrelse Tomat- finthakket Et nip salt. Instruktioner: 1. Varm en pande op, steg jordnødde og hvid sesam uden at tilsætte olie og pulver det og maintain til facet 2. Og varm panden op, tilsæt 2 spsk gingellyolie og steg brinjalstykket som kan skæres i lodret. Og tag dem i en skål. 3. Tilsæt Three spsk resterende olie i samme gryde og kom sennep, spidskommen og peber og tilsæt karryblade. 4. Tilsæt løg, og lad det blive gyldenbrunt, tilsæt derefter ingefær-hvidløgspasta, tilsæt grøn chili efter et par minutter. 5. Efter 5 minutter tilsættes masalas. Og efter 2 min tilsættes tomaten deri. 6. Tilsæt lidt vand og lad det koge i et par minutter og tilsæt de stegte brinjaler og tilsæt salt i overensstemmelse hermed. 7. Tilsæt efter 5-7 minutter den pulveriserede blanding af nødder og sesam, som giver dig den perfekte smag. 8. Lad det koge i et par minutter, olien kommer separat. Retten er klar!