Knuste sesamkartofler med Gochujang Dipping Sauce 😋 vegan.512 OPSKRIFT: Ingredienser: 14-16 små voksagtige kartofler, skrubbede 1 spsk salt three spsk avocadoolie ½ – 1 spsk ristet sesamolie 1 spsk ristet sesamolie 1 spsk. havsalt og kind peber efter smag 1 grønt løg, fint skåret ½ – 1 tsk gochugaroflager (koreanske røde peberflager) Gochujang dipsauce: 2 spsk gochujang pasta (koreansk rød peberpasta) 1 spsk riseddike 1 tsk sojasauce Instruktioner: – Forvarm ovnen til 225 °C / 440 °F – Læg kartoflerne i en stor gryde, tilsæt 1 spsk salt og vand, indtil kartoflerne er nedsænket og dækket af 2,5 cm ekstra vand. Deliver det i kog over medium-høj varme og kog i 20 minutter, eller indtil kartoflerne er møre, og dræn dem derefter. – Bland ingredienserne til dipsovsen i en lille skål og stil til facet. – Pensl en stor bageplade med 1 spsk avocadoolie og læg derefter kartoflerne på pladen. Læg endnu en bageplade ovenpå og tryk for at smadre alle kartofler jævnt. Dryp kartoflerne med den resterende avocadoolie og tilsæt flagende havsalt og peber efter smag. Bages i 30 minutter eller indtil de er sprøde og gyldenbrune. – Tag ud af ovnen og high med sesamolie, sesamfrø og gochugaro-flager. Server med dipsaucen
