glædelig søndag! ☀️🍃🌸 • tidligt op + kedsomhed = spontan bageepisode med ret tilfredsstillende resultat. tro mig, opskriften giver mere end 4 muffins, min familie nåede lige de fleste af dem, før jeg kunne tage et billede☺️ • 🫐🧁mandelmel blåbærmuffins!🧁🫐 -1 2/3 kop mandelmel -1/3 kop granuleret sødemiddel valgfrit -1 tsk bagepulver -1/4 tsk salt -stænk kanel -1/4 kop smeltet smør (eller kokosolie) -1/4 kop mandelmælk -2 æg -1 tsk vaniljeekstrakt -blåbær (så mange som dit hjerte begærer tbh) 🫐Kombiner mel, sødemiddel, bagepulver, salt og kanel i en stor skål + pisk for at kombinere 🫐tilsæt æg, smør, mælk, blåbær og vaniljeekstrakt og bland indtil det er helt indarbejdet 🫐ved hjælp af en ske eller is flødesko, del dejen i 8-10 muffinsforme. top med ekstra blåbær. 🫐bag 25-30 minutter ved 350° Fahrenheit, lad køle af og nyd! jeg toppede også min med noget revet kokosnød for at (prøve at) få dem til at se smukke ud ☺️
