Familiemåltid

Franske løg svinekoteletter Du skal bruge: 5 spsk smør 1 gult løg 3 spsk oliven…

Franske løg svinekoteletter Du skal bruge: 5 spsk smør 1 gult løg Three spsk olivenolie 1 kop og cirka 5 spsk oksebouillon salt peber timian hvidløg og løgpulver Three spsk mel skiver af provolone ost 1 kop revet Gruyère ost eller schweiziske og benfri svinekoteletter. Opskrift: Forvarm ovnen til 400. Smelt smør og olivenolie i en stor støbejerns- eller anden ovnsikker stegepande over MED/HØJ varme. Tilsæt snittede løg og svits i 3-5 minutter, indtil de er bløde. Tilsæt four spsk oksefond og fortsæt med at koge underneath omrøring af og til i 12-15 minutter, indtil løgene er ekstremt møre og gyldenbrune. Da løg sauteres, krydres begge sider af koteletterne med krydderier. Overfør løg til tallerkenen, tør ikke panden ud. Reducer varmen til MED tilsæt et skvæt olivenolie til stegepanden og kog svinekoteletter ca. 8 – 9 minutter på hver facet, indtil de er gyldenbrune afhængigt af koteletternes tykkelse. Overfør svinekoteletter til tallerken. gryde og drys med mel Rør til belægning og kog ca. et minut Tilsæt resterende 1 kop oksefond og rør ofte, indtil blandingen koger Smag til med en knivspids salt og peber. Hæld svinekoteletter tilbage i gryden og hæld noget af oksefonden over toppen af ​​koteletterne Prime med en skive provolone ost og en bunke af revet gruyere Tilsæt lidt mere timian og sæt stegepanden i ovnen og bag 8-10 minutter, indtil osten er smeltet og klistret. Før servering hældes lidt af oksefond/løgblandingen over toppen af ​​osten.

Related Articles

Back to top button