Følg mere for daglige opskrifter. Bagt Chana Dal Vada – flækkede kikærter fritter…

Følg vegan.512 mere for daglige opskrifter 🥑🥦 . Bagte Chana Dal Vada-delte kikærtefritter serveret med hjemmelavet kokos & tomatchutney. . Opskrift (gør 14 ‘donuts’) For en glutenfri model, udelad Asafoetida⁣⁣⁣ Ingredienser⁣⁣⁣ ~ 1 half of kopper tørret chana dal – udblødt i varmt vand i 1 time, indtil de er bløde ~ 2 skiver ingefær⁣⁣⁣ ~ 1 kop finthakket kål⁣⁣⁣ ~ finthakket 1 lille gulerod, 1 lille løg, 1 jalapeño, håndfuld koriander- og karryblade⁣⁣⁣ ~ 1 half of tsk gurkemejepulver ~ 1 tsk gurkemeje spidskommenfrø⁣⁣⁣ ~ 3/four tsk salt⁣⁣⁣ ~ knivspids Asafoetida/Hing (valgfrit)⁣⁣⁣ Dræn chana dal og kom det i en blender med ingefær. Mix dal til en grov blanding. Overfør det til en stor røreskål sammen med de øvrige ingredienser og bland, indtil det er godt blandet. Forvarm ovnen til 475F og pensl 6 hulrumsdonutpande med olie. Fyld hvert hulrum med dalblanding og pensl lidt mere olie på toppen. Bages i 20-25 minutter, indtil siden bliver gyldenbrun og sprød. Serveres lun med chutney. ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ Tomatchutney⁣⁣⁣ ~ Three romatomater – skåret i tern⁣⁣⁣ ~ 2 spsk chana dal⁣⁣⁣ ~ 2 skiver ingefær, 2 tørrede chili-frø, 1 teskefuld fjernet ~ 2 teskeer sennepsfrø⁣⁣⁣ ~ 5-6 karryblade⁣⁣⁣ I en opvarmet non-stick gryde med 1 tsk olie, rist chana dal indtil gyldenbrun. Tilsæt derefter ingefær, tomater og kog for at blive blødere. Smag til med salt og overfør den afkølede blanding til en blender og mix til en fin pasta. For at temperere, tilsæt half of tsk olie i en slip-let pande og brun sennepsfrøene. Tilsæt derefter karryblade og en knivspids Asafoetida (valgfrit) sammen med de blandede tomater. Rør konstant, indtil det er godt indarbejdet, krydr hvis nødvendigt. Kokoschutney Mix half of kop frossen strimlet kokos, 2 spsk ristet chana dal, half of tsk spidskommen, 2 skiver ingefær & 1 chilipeber med nogle isterninger/vand til en pasta. Smag til med salt