Følg med for daglig vegansk inspiration Spaghetti med svampe & rød peberrose…

Følg vegan.512 for daglig vegansk inspiration 🌱🥦 Spaghetti med svampe & rød peber rosésauce 1-2 spsk vegansk smør (eller olivenolie) Three retailer fed hvidløg 250g beholder svampe (ca. Three kopper i skiver) 1 scorching chook’s eye chili eller rød chili 2 røde peberfrugter 1/4- 1/Three kop vegansk hvidvin 1/Four tsk hver tørret rosmarin, timian, persille og salvie 2 spsk tomatpuré 2 kopper usødet sojamælk 2 tsk svampeketchup (kan erstattes med tamari/ sojasauce) 2 tsk æblecidereddike (kan erstattes med ris eller hvid eddike) Three kopper babyspinat 1/2 kop revet vegansk mozzarella 1/2 tsk salt kind peber spaghetti nudler eller anden pasta efter eget valg 🍝 1. til at forberede, hak hvidløg , skær/skær chilipeber i skiver, og skær champignon og peberfrugt i skiver. 2. Svits hvidløg i smør/olie i en stor gryde ved middel varme i et par minutter, tilsæt derefter svampe og steg til de begynder at blive bløde. 3. tilsæt chili, rød peber, hvidvin og krydderurter og steg i et minut eller to, før du tilsætter tomatpure, plantemælk, eddike og svampeketchup. 4. Øg varmen til medium høj, indtil saucen er ved at koge, og lad saucen simre, indtil rød peberfrugt og svampe er blødgjort efter din smag. 5. tilsæt spinat, vegansk ost og salt og peber efter smag og reducer varmen til medium. 6. Når osten er smeltet, og spinaten er visnet, tilsæt kogt pasta og rør rundt for at dække nudlerne helt. 7. server med et drys vegansk parmesan og lidt friske krydderurter. [serves 2-4 depending on your appetite] 😂