🤤 📣 Få 100+ lækre veganske opskrifter Kogebog til en sundere livsstil, hyperlink i vores bio vegan.512 🥑😍 Silken Tofu & Chickpea Crepes! Til æggekagen half blok silketofu (ca. 150gr) Undlad venligst at indsætte den med den almindelige faste tofu, da det ikke virker! half kop kikærtemel (også kaldet grammel) half kop vand Three spsk næringsgær half tsk salt half tsk gurkemejepulver (til farve) 1 tsk bagepulver Et skvæt olie til madlavning Til fyldet: half avocado Et skvat limesaft Salt og peber til at krydre Til svampe & Grønkål: Ca. 150gr kastanjesvampe i skiver En generøs håndfuld finthakket grønkål 1 knust hvidløgsfed Et skvæt sojasovs Andet Tilsætning : Lidt cashewflødeost eller en hvilken som helst anden vegansk ost efter eget valg. Læg alle ingredienserne til omeletten i en blender og mix det glat og cremet. Lad dejen sidde i blenderen i 5 minutter, det hjælper med at tykne den. Varm et skvæt olie op i en stor slip-let pande. Hæld dejen i, når den er varm, og prøv at skabe en rund type. Dæk gryden til med låg og steg omeletten i cirka 5 minutter på den første aspect. Vend på den anden aspect og steg i yderligere 2-Three minutter. Tilsæt i mellemtiden et strejf af olie og presset hvidløg i en separat gryde. Kog hvidløget ved svag varme i kun et par minutter. Tilsæt champignon i skiver og hakket grønkål. Tilsæt sojasaucen og kog i 5-Eight minutter ved middel varme, indtil alt vandet fra svampene er fordampet. Anret omeletten i en stor tallerken. Mos avocadoen i en lille skål med en gaffel og tilsæt citronsaft, salt og peber. Fordel quacamole på æggekagen, tilsæt champignon og grønkål og prime det med lidt cashewflødeost. Nyd mens du stadig er varm!
