🤤 📣 “Få 100+ lækre veganske opskrifter Kogebog til en sundere livsstil” LINK I BIO 🔗 vegan.512 . . Teriyaki Katsu risskåle 🍚 Serveres over dampede ris til en super tilfredsstillende vegansk måltidsopskrift! Tofu “Katsu” (Gør 4 katsu) 2 240 g blokke frisk ekstra fast tofu 1/2 tsk salt, eller efter smag* Canolaolie, til sauteret Teriyaki sauce (opskrift på min blog) __ Dej ½ kop mel 1 spsk + 2 tsk majsstivelse 1 tsk bagepulver 1 tsk salt 1 tsk sød paprikapulver, valgfri ½ kop vand __ Panering af 1 kop japanske brødkrummer eller mere efter behov __ 1. Dræn vandet fra tofuen ved at pakke dem ind i køkkenrulle og derefter placere en tung flad overflade ( et bræt eller en tallerken) oven på hver. Lad stå i 15 minutter, indtil vandet er absorberet af håndklæderne. 2. Skær hver tofu i 1/2 tomme tykke firkantede plader. Du kan muligvis skære en tofu i 3 skiver, afhængigt af tykkelsen af din tofu. Smag til med salt. 3. Forbered dejen ved at blande alle ingredienserne, indtil den er glat. Tilsæt brødkrummerne i en anden tallerken eller bakke. 4. Placer hver tofu i dejen og læg den derefter ind i brødkrummerne. Gentag dette trin for resten. 5. Varm olien op i en stegepande. Når den er varm (du kan teste dette ved at putte lidt brødkrummer), tilsæt tofuen. Sauter i omkring 6-8 minutter ved middel varme, indtil de er gyldenbrune. Tag olien ud og sluk for varmen. 6. Lad afkøle i 10-15 minutter og skær derefter diagonalt i 3/4-tommer tykke strimler. Dryp med lidt teriyakisauce og nyd med ris.
